Povero, se consideriamo che in fin dei conti si tratta di un semplice frutto che sovente (i fichi secchi) accompagnava i contadini di una volta nelle dure giornate di lavoro nei campi, giusto per spezzare qualche momento in cui le energie avevano bisogno di essere “ricaricate”. Ma nel contempo ricercato, visto che nel corso degli anni è stato “affrancato” a vera prelibatezza, e dato che se ne è creata una vera “eccellenza” nelle sue svariate elaborazioni.

Il segreto risiede sicuramente nelle modalità di preparazione degli stessi, visto che vengono raccolti con cura a fine stagione estiva, quando il sole settembrino li “indora” fino a giusta maturazione; da qui inizia il paziente lavoro di essiccazione naturale: sarebbe infatti semplice passarli in forno (…il tempo “costa”) ma, obiettivamente, non è la stessa cosa!!!

Ed eccoli qui…i veri fichi secchi calabresi, già eccellenti nella loro versione “base”; ma v’è di più, considerato che vengono elaborati con noci e mandorle (le crocette), ovvero tuffati in delizioso cioccolato (bianco o fondente). Tutti prodotti comodamente acquistabili sulle vetrine virtuali di prodotti tipici calabresi che li propongono nel loro assortimento in particolare durante la stagione fredda, quando le temperature rigide invogliano a farsi tentare da sapori accattivanti e lasciarsi coccolare da gusti intensi e avvolgenti .

Eppure le proposte regionali, in merito, non si fermano qui: della confettura di fichi, ad esempio, ne vogliamo parlare?? Si tratta di una classica mostarda preparata, anche in tal caso, a fine estate, con quel mirabile tocco segreto dettato dalla tradizionale esperienza dei produttori, che riescono a cogliere e proporre un giusto equilibrio tra la dolcezza del frutto e lo zucchero aggiunto in fase di preparazione. Ai più nostalgici delle cose buone di un tempo questa marmellata racconta di quando la si preparava in casa con passione ed amore, con le nostre mamme indaffarate a “far manovre” tra pentoloni e cucchiaioni di legno, diffondendosi per le stanze un profumo unico ed indimenticabile che in molti ricordano ancora.
La confettura di fichi regala un sapore dolce e delicato sulle fette biscottate, riservando energie infinite alla colazione del mattino, o sul classico pane per la merenda dei bambini. I più esigenti e dal palato “fine” troveranno ottima questa confettura anche come accompagnamento ai formaggi stagionati.

Ed una ulteriore “evoluzione” a questa mostarda la si ottiene nella “chicca” marmellata di fichi e noci, una ricetta in cui servono dei fichi maturi ma sodi, scelti tra i migliori e di buona qualità, eliminando quelli piccoli o macchiati; delle noci pestate grossolanamente ed un limone: la segreta ricetta calabrese riesce poi mirabilmente ad amalgamarne i sapori. Già di suo rappresenta una vera e propria chicca gastronomica, anche se da il meglio di sé ove venga utilizzata per farcire crostate e biscotti, ovvero servita con i formaggi!!

…come vedete, dunque, non si tratta mai di “un banale fico” (secco)!! ]]> http://www.divietodispam.com/casa-e-enogastronomia/fichi-calabresi-evolversi-per-sorprendere-nel-gusto-sempre.html/feed 0 http://www.divietodispam.com/casa-e-enogastronomia/fiori-di-seta-tra-i-piu-ricercati-per-arredare-i-propri-spazi-interni.html http://www.divietodispam.com/casa-e-enogastronomia/fiori-di-seta-tra-i-piu-ricercati-per-arredare-i-propri-spazi-interni.html#comments Thu, 26 Jan 2012 13:51:31 +0000 Puntocomunicazione http://www.divietodispam.com/?p=23653 Tra le forme di “arredamento” più belle e piacevoli che si possono trovare all’interno di un appartamento, ufficio o quello che sia, ci sono sicuramente i fiori di seta artificiali. I fiori artificiali, nel nostro caso appunto quelli di seta, sono tra i più belli della categoria in assoluto: c’è addirittura chi preferisce questi capolavori artigianali ai cugini naturali, ma ovviamente la manodopera ed il materiale utilizzato devono essere di prima fattura.

Non c’è dubbio sull’effetto estetico che molti fiori di seta hanno, ma esistono forme e colori di tutti i tipi e trovare quello che si avvicina di più ai propri gusti è un’impresa spesso assai ardua. Fatto sta’ che il tutto si riduce enormemente quando la scelta la si deve fare tra fiori di seta costruiti in modo professionale e con arte impeccabile. Se tutti sono belli, difficilmente l’errore nella scelta si noterà.

E poi, lo ripetiamo ancora una volta, i fiori artificiali stanno avendo un gran mercato rispetto al passato, soprattutto perché le persone o le aziende che producono queste vere e proprie opere d’arte si sono specializzate tantissimo. L’esperienza insegna, ed in questo campo sta’ facendo veramente miracoli.

Fiori di seta, ma non solo. La scelta è difficile, ma non impossibile: per cui armatevi di pazienza e trovate la composizione floreale che più risponde alle vostre esigenze ed al vostro gusto.

Visitando la città si possono incontrare numerose pasticcerie che espongono nelle loro vetrine delle vere e proprie sculture di cioccolato. Per la ricorrenza dei 150 anni dell’Italia, ogni negozio ha creato un prodotto unico, per commemorare l’evento e tutti erano rigorosamente allestiti con tricolori in ogni angolo del negozio. Il cioccolato di Torino è famoso in tutto il Mondo grazie all’invenzione del Gianduiotto, che da decenni viene esportato per sottolineare la genuinità del Made in Italy.

Oltre alle normali tipologie di cioccolato al latte, fondente, bianco, la più venduta a Torino è quella farcita con le nocciole locali, una bontà per il palato a cui resistere sarebbe un peccato.

Regalarsi un fine settimana in questa città è l’ideale per visitare il centro storico, la Mole Antonelliana, le fabbriche di cioccolato e per lasciarsi coccolare in una beuty farm con massaggi rilassanti rigorosamente a base del cibo degli dei. Se decidi di viaggiare nel periodo invernale non puoi esimerti dal sorseggiare una cioccolata calda con i flagranti biscotti fatti a mano, per riscaldarti nelle passeggiate, avvolti da un clima rigido.

Se non puoi recarti sul posto, e non vuoi rinunciare ad assaggiare il cioccolato di Torino, puoi sempre acquistarlo su uno dei tanti siti di e-commerce o regalarlo alla persona amata per San Valentino.

Le condizioni di vendita del caffè sono molto rigide, perché devono rispettare le severe norme igieniche, sia relative all’esposizione, sia alla conservazione del prodotto in contenitori adeguati che ne mantengano inalterata la freschezza e l’aroma.

Anche la vendita di caffè online deve rispettare alcuni standard specifici, oltre alla conservazione del prodotto, non bisogna invogliare le persone con annunci di prodotti non disponibili o scaduti, o effettuare delle finte agevolazioni sull’importo totale del prodotto acquistato.

Nelle torrefazioni si può trovare il caffè disponibile in diverse forme:

- in grani: per chi preferisce tostarsi il caffè nella propria abitazione, per conservare intatta la freschezza e l’aroma del prodotto

- macinato fresco: per gli amanti del caffè espresso, che amano i classici sapori della moka.

- in cialde o in capsule: il caffè distribuito in porzioni monodose, pratico e facile da usare al bar o nelle nuove tecnologiche macchine del caffè elettriche.

A seconda dei gusti è possibile trovare in vendita il caffè in tutte le forme e in tutti gli aromi che si preferiscono. Nelle antiche torrefazioni è possibile trovare ancora i proprietari che consigliano il caffè in base al momento di consumo, all’età della persona e al sesso della persona, indicando l’aroma più adatto.

Oltre al classico caffè di possono comprare da accompagnamento ai liquori, le delicatissime praline artigianali realizzate con chicchi di caffè Gourmet e ricoperte di finissimo cioccolato.

Gli amanti del caffè possono stare tranquilli perché di sicuro riusciranno a trovare in vendita il caffè che fa per loro.

Le periferie infatti vanno sempre più trovando un gradimento molto elevato per svariate ragioni, le principali delle quali sono la maggiore disponibilità degli spazi e un livello di inquinamento indubbiamente più basso. Un ottimo esempio di questo può essere ad esempio la città di Rivoli, vicino Torino, che riesce a combinare un importante vivibilità del territorio insieme con servizi dalla qualità molto elevata. Sono tanti torinesi infatti che cercano case o appartamenti Rivoli, per riuscire a soddisfare le proprie esigenze in termini di vivibilità e di comfort. Una delle realtà immobiliari più importanti per quanto riguarda la città di Rivoli è Vema immobiliare, agenzia immobiliare che vanta moltissimi anni di esperienza nel mercato immobiliare di Rivoli ed in grado di offrire una quantità davvero ampia di proposte immobiliari di varia natura soprattutto dal punto di vista residenziale. L’offerta di appartamenti e case a Rivoli e visualizzabile tramite gli annunci dal sito www.vemaimmobiliare.com, annunci costantemente aggiornati

Conoscere la storia del Tappeto Berbero serve a comprendere fino in fondo il valore di ogni acquisto, che si rivela sempre un ottimo investimento sia per la qualità dell’espressione artistica da esso rappresentata sia la sua resistenza e durata nel tempo: autentico ponte tra il passato più antico e il design contemporaneo.

L’essenza della tradizione del tappeto Berbero, infatti, è straordinariamente ricca e densa di richiami a concetti ancestrali e remoti, immutati perché parte della natura umana immutabile, per questo scelta di cultura e raffinatezza anche per il design contemporaneo di interni.
I tappeti berberi nascono in Africa e prendono il nome dalle tribù berbere nomadi e seminomadi presenti nei paesi della Costa Berbera – Marocco e Algeria, Libia e Tunisia, fin dall’origine tessuti in molto particolare, con telai non fissi, ma in grado di essere trasportati con facilità durante gli spostamenti.L’origine di tappeti berberi è stata fatta risalire addirittura al Paleolitico, periodo in cui nasce l’espressione grafica e pittorica della simbologia profonda umana che anche oggi viene ancora riconosciuta da tutti perché propria dell’immaginario dell’essere umano.

La tessitura presso le tribù berbere è sempre stata attività e arte femminile, alla donna era infatti delegata la gestione della tenda della famiglia, arricchita e resa confortevole proprio grazie ai tappeti. Le donne dunque tessevano non secondo modelli e misure predefinite, bensì secondo i propri gusti e le reali esigenze della famiglia.
Ecco dunque spiegato perché i tappeti berberi, antichi e moderni, abbiano dimensioni molto differenti tra loro; si può infatti dire che ciascuna tessitrice li abbia realizzati a misura della propria dimora, dell’uso cui erano destinati e della persona che li avrebbe utilizzati maggiormente.

I tappeti più piccoli destinati ai bambini come luogo di gioco e riposo e alla celebrazione dei riti religiosi, quelli medi per riscaldare lo spazio per la notte, mentre quelli più grandi, ricchi di colori e raffigurazioni iconografiche, tessuti per arredare la parte della tenda berbera destinata al consumo dei pasti e all’accoglienza degli ospiti.
I tappeti berberi oggi disponibili negli showroom e nei negozi europei e americani sono il frutto di una selezione e raccolta fatta da esperti presso le zone originali in cui ancora vengono prodotti da cooperative gestite da donne. Le modalità di lavorazione non sono affatto mutate e mantengono inalterate le tecniche di annodatura, i materiali, ma soprattutto le rappresentazioni e i motivi geometrici evocativi anche per l’uomo moderno.

Una simbologia ancora assolutamente attuale, che nasce dalle emozioni di un mondo antico, femminile, raccolto attorno alla famiglia e agli affetti profondi, ricco di passioni, paure e aspettative verso il futuro come abbondanza, pace e concordia. La durevolezza e resistenza del tappeto berbero è data dall’annodatura, molto fitta e grossa, che ne regala corposità pur mantenendo intatta la morbidezza dalla lana. Per esempio, i tappeti Beni Ourain, esemplari di maggior prestigio della selezione berbera, hanno una struttura molto definita, con un vello morbido e dalla lunghezza di 5 o 6 centimetri solcato da motivi geometrici rappresentazione di concetti come l’abbondanza, la fecondità della terra e la fecondità della donna.

I Tappeti Beni Ourain grazie a questa loro semplicità ed estrema tradizionalità, la semplice opposizione di bianco e nero naturale (marrone scuro), riescono a riscaldare e arredare qualsiasi tipo di interno contemporaneo e di design: casa o ufficio, soggiorno o cucina. I tappeti Berberi scelti dalla ditta Afolki, sono infatti stati ambientati dai clienti in spazi molto diversi tra loro, sapendo sempre ben adattarsi grazie alle loro misure molto varie e potendo di volta in volta diventare fulcro di un arredamento o viceversa porsi al servizio dell’arredamento per regalare luce e calore.

Mohamed El Alami, socio fondatore della Ditta Afolki, ha una conoscenza profonda e diretta di come l’artigianato, la raccolta di antichi tappeti e la produzione moderna di nuovi esemplari si sia evoluta in questi ultimi anni ed è a disposizione di coloro che desiderano approfondire l’argomento. Per contatti: info@afolki.com

La ditta Afolki partecipa da anni a Maison&Objet di Parigi rappresentando la cultura Berbera alla principale rassegna di arredamento e tendenze di stile per il design contemporaneo. Per vedere la rassegna di tappeti presentati da Afolki a Maison&Objet di Parigi lo scorso settembre potete vedere sul sito Afolki l’album fotografico Link

La Franciacorta è una delle zone più celebri della provincia di Brescia e dalle Lombardia per la loro caratteristica produzione di ottime bottiglie di vino, che si stanno comportando davvero bene sul mercato tanto da essere considerati i veri concorrenti degli Champagne Francesi.

I vini della Franciacorta sono l’ideale per ogni cena di una certa classe, i rosè  si abbinano eccezionalmente ai piatti a base di pesce ma fa un figorone anche accanto a dolci, o nell’ora dell’aperitivo. Altri vini provenienti dalla franciacorta sono già diventati classici come il Brut, o il Brut Satén ottimi vini, eleganti e di classe.

Dicevamo delle vendite, la possibilità di vendere vini online tramite vari e-commerce ha sicuramente aumentato  le vendite e ha dato la possibilità anche a persone lontane dal nord Italia di acquistare e gustare le bollicine tipiche della provincia bresciana.